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Torrefacteur / Responsable de boutique (H/F)

Dans le cadre du lancement d’un nouveau concept autour du café, nous recherchons, pour l’ouverture de la première boutique à Lyon (Bellecour), un torréfacteur, responsable de boutique !

Tu es torréfacteur passionné ou souhaites être formé(e) à ce métier ? Tu es entrepreneur(e) dans l’âme et rêves de te lancer ?

Rejoins-nous, et deviens le premier torréfacteur de notre nouvelle marque !

 

À propos de WAOUP

WAOUP est un startup studio qui crée des business innovants et engagés.

Ce recrutement concerne un projet innovant dans le domaine du café, conduit en lien avec un grand nom du secteur. Après un travail d’exploration et de design conduit sur plusieurs mois par une équipe pluridisciplinaire, le projet rentre dans une phase d’expérimentation et recrute son premier pilier ! Il restera accompagné sur les prochains mois par les équipes WAOUP et clients.

 

Tes missions

Élément indispensable de cette boutique, tu seras à la fois expert dans l’art de la torréfaction et gérant hors pair pour faire décoller ce nouveau concept.

Tes responsabilités :

  • Développer ton expertise de la torréfaction et piloter la création de nouvelles gammes de cafés torréfiés de qualité
  • Assurer la transformation des cafés verts en cafés torréfiés et les conditionner
  • Effectuer les contrôles qualité, gérer les stocks et l’approvisionnement
  • Assurer la maintenance du 1er niveau des équipements de torréfaction
  • Animer (avec l’aide d’un vendeur barrista) votre boutique et partager votre passion : accueil des clients, conseils, vente et dégustation
  • Assurer la bonne gestion de la boutique : rangement, étiquetage, conditionnement des produits, nettoyage
  • Piloter l’activité de la boutique (suivi du chiffre d’affaires, du nombre de commandes)
  • Travailler en étroite collaboration avec nos fournisseurs et l’équipe projet du groupe

Conditions :

  • Poste à pourvoir en CDI en mars 2022
  • Formation torréfaction / machine en amont de prise de poste (et si besoin, formation aux règles d’hygiène alimentaire HACCP)
  • Rémunération attractive sur 13 mois (dont incentives, mutuelle et transport)

 

Description du profil

  • Passionné(e) de café, tu disposes de solides connaissances dans ce domaine
  • Tu es déjà formé(e) au métier de la torréfaction ou es en reconversion professionnelle et souhaites être formé(e) rapidement
  • Tu es rigoureux(se), autonome et motivé(e) avec un vrai esprit entrepreneurial
  • Tu as un réel sens du service et de l’animation client, la gestion d’un commerce de proximité t’anime

 

Candidatures

Envoie-nous ta candidature ici, merci !

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